Sie ist in der gastronomie zudem zur selbstkontrolle und korrekten deklaration von lebensmitteln verpflichtet. Unter dem absatz checklisten gibt es vorlagen für hygienekonzepte (gastronomie, beherberbung, … Bayerisches staatsministerium für gesundheit und pflege created date: 270), die durch die gemeinsame bekanntmachung der bayerischen staatsministerien für gesundheit Die im folgenden aufgeführten dokumente und webseiten sollen helfen, am hygienekonzept für den eigenen betrieb zu arbeiten.
Vorlage hygienekonzept inklusive dokumentation der änderungen;
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